Que es y porqué utilizar un proxy?

¿Que es?
El término Proxy hace referencia a un programa o dispositivo que realiza una acción en representación de otro. La finalidad más habitual es la del Servidor Proxy, que sirve para permitir el acceso a Internet a todos los equipos de una organización cuando sólo se puede disponer de un único equipo conectado, esto es, una única dirección IP.

¿Por que utilizarlo?
Podría indicar que el motivo más importante es racionalizar el uso de Internet y permitir que esta sea la herramienta que permita a los usuarios desempeñar las labores asignadas por la empresa de una forma eficiente y rápida.