Hacer que Win 7 (en Grupo de trabajo) solicite ingresar Usuario y Contraseña (al igual que Windows XP)

Deberas ingresar al REGEDIT, luego sigue la siguiente secuencia:

HKEY_LOCAL_MACHINE
Software
Microsoft
Windows

CurrentVersion
Policies
System

En la parte derecha modifica (si no existe la deberas de crear) la clave de tipo DWORD 'dontdisplaylastusername'; y coloca el valor en 1 para que solicite usuario/contraseña, 0 para que sólo solicite contraseña.